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Lebensmittelchemie 08. Apr. 2026 Annegret Handel-Kempf Lesezeit: ca. 5 Minuten

ChoViva-Gründerin Sara Marquart entwickelt kakaofreie Schokolade mit 80 % weniger CO2

Lebensmittel lecker nachbauen? Planet-A-Foods-Mitgründerin Sara Marquart kann das ohne „Hochverarbeitet“ und CO2-Fußabdruck.

Schocko-Ingenieurin bei der Arbeit
Sara Marquart entwickelt die Schokolade der Zukunft.
Foto: Planet A Foods

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