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Ernährung 20. Feb. 2025 Von Thomas A. Friedrich Lesezeit: ca. 4 Minuten

Burger mit Mehlwurmpulver vom Discounter

Seit Mitte Februar ist mit UV-Licht behandeltes Mehlwurmpulver in industriell hergestellten Backwaren, Nudeln und Käseprodukten erlaubt. Die EU-Kommission hat dafür grünes Licht gegeben.

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Man mag sie eklig finden, aber Mehlwürmer sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. In der EU sind sie nun auch als Zusatzstoffe für Lebensmittel wie Backwaren erlaubt.
Foto: PantherMedia / songsak paname

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