Ernährung

Cannabinoide in Gummidrops: Knapp 4700-mal fanden europäische Behörden im letzten Jahr gesundheitsgefährdende Substanzen in Lebensmitteln.

Der Deutsche Gründerpreis 2024 geht an die intelligente Abfallsortierung von WeSort.AI und die digitale Hausarztpraxis von Dermanostic.

Erfahren Sie mehr über fleischlose Proteine als alternative Ernährung: Fleischersatz aus Pflanzen, Pilzen oder dem Bioreaktor.

Der Europäische Rechnungshof übt scharfe Kritik an der EU-Kommission. Diese würde Milliarden für die Förderung des Ökolandbaus verschwenden.

Angesichts des Klimawandels könnte sich Vertical Farming etablieren. Es erlaubt den Pflanzenanbau in kontrollierter Umgebung.

Hersteller von Maschinen und Anlagen für Fleischersatz müssen besonders flexible Technik liefern, denn die Chargen sind oft noch klein.

Fleischersatz gilt als Wachstumsmarkt. Was Hersteller von Maschinen und Anlagen dazu wissen sollten, beschreibt Kai-Markus Hock von Munich Strategy.

Es gibt heute genug Alternativen, um sich ohne Fleisch gesund und proteinreich zu ernähren. Wir zeigen, worauf es ankommt.

Vertical Farming geht mit Energiekosten für künstliches Licht und Klimatisierung einher. Der richtige Lösung ist vom Standort abhängig.

Süß und saftig oder enttäuschend wässrig: Ob Erdbeeren wirklich aromatisch sind, untersuchen Forschende der TU Bergakademie Freiberg.

Ähnlich wie Autoabgase ist auch der Abrieb von Reifen gefährlich für unsere Gesundheit. Rückstände davon fanden Forschende jetzt in Blattgemüse.

Ob mit oder ohne Nikotin: E-Zigaretten und Vapes sind viel gefährlicher als vielfach angenommen. Vor allem für das Herz-Kreislauf-System.

Ein neuer Sensorchip liefert wertvolle Daten für die Umweltanalytik, die Land- und Wasserwirtschaft sowie das Indoor-Farming.

Künftig soll mithilfe von KI der Ertrag von Obstbäumen dokumentiert werden. So lassen sich Schädlinge besser erkennen und der Chemieeinsatz…

Pflanzen in ihrem Wachstum und Gesundheitszustand zu bewerten, ist zeitaufwendig. KI-Drohnen können es. Und reduziert so den Einsatz von Pestiziden.

Ein digitales Beratungsmodul gibt Auskunft über alle Fragen rund ums Futter von Milchvieh. So werden Landwirte zu unabhängigen Fütterungsexperten ausbildet.

Lebensmittelverpackungen basieren oft auf Kunststoff. Ein Schweizer Unternehmen produziert jetzt Klarsichtbecher vollständig aus PET. Das erhöht die Recyclingchancen.

Forschende aus den USA berichten in einer aktuellen Studie, dass Insekten mit zunehmender Luftverschmutzung immer schwerer den Weg zur Blüte…